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吃素對中老年人冬季養生是好的選擇 洋蔥改善動脈粥樣硬化

2020-01-27 15:40:45  來源:360常識網   熱度:
導語:現在生活條件改善了,經常吃大魚大肉,素食吃的太少,難免會讓身體感覺不適,建議老年人最好吃些素食,對于中老年人冬季養生是一種好的選擇

現在生活條件改善了,經常吃大魚大肉,素食吃的太少,難免會讓身體感覺不適,建議老年人最好吃些素食,對于中老年人冬季養生是一種好的選擇。下面跟隨360常識網了解一下吧!

吃素對中老年人冬季養生是好的選擇 洋蔥改善動脈粥樣硬化

海藻類

海洋蔬菜低熱量、低脂肪,一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻,含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。海帶對女性來說,不僅有美容、美發、瘦身等保健作用,還能輔助治療乳腺增生。海藻還含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,有助于改善動脈粥樣硬化。

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山藥

其黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液循環的功能。

玉米

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等,還富含纖維質。常食玉米油,可降低血膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,有輔助治療作用。

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燕麥

燕麥健康主食的另選,具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維,是其他谷物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收,且因熱含量低,既有利于減肥,又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

紅薯

營養分析:系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

包心菜

營養分析:其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝,十分有利于兒童生長發育。

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蘿卜

營養分析:中醫認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調理脾胃作用不小,所以有秋后蘿卜賽人參之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

芋頭

營養分析:芋頭富含淀粉,營養豐富。并含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

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