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冬季飲食不當導致上火 學會飲食調理來滅火

2020-02-03 15:37:04  來源:360常識網   熱度:
導語:冬季陽氣內斂,人體處于關閉狀態,皮膚氣孔緊縮,活動量減少。加上冬季飲食多為火鍋、羊肉等肥甘厚味的食物,多余的熱量發散不出去,容易出

冬季陽氣內斂,人體處于“關閉”狀態,皮膚氣孔緊縮,活動量減少。加上冬季飲食多為火鍋、羊肉等肥甘厚味的食物,多余的熱量發散不出去,容易出現口腔潰瘍、臉上冒痘、大便不通、咽喉腫痛等上火表現。由于飲食不當是導致冬季上火的重要原因,因此要學會飲食調理。下面跟隨360常識網給大家介紹幾種“滅火”方法。

冬季飲食不當導致上火 學會飲食調理來滅火

1、每周喝2~3次銀耳蓮子湯、銀耳百合湯或綠豆湯,天氣若過于干燥,還可以吃些梨、蓮藕、芋頭,以潤燥降火。

2、隨著社會發展,人們的食譜發生了變化,體質隨之改變。古人吃肉比較少,入冬后需要進補,而現代人普遍營養過剩,如果繼續按照古人的進補方式很容易就補過頭了,出現上火癥狀。冬令進補,可以適當吃些羊肉蘿卜湯,白蘿卜是涼性的,羊肉是溫補的,這樣一綜合就不偏不倚,既能起到補的作用,而且不上火。

3、如果是陰虛火旺則需要采取滋陰降火的方法,六味地黃丸可以滋腎陰,蘿卜、海帶、淮山藥、銀耳等食材都有不同程度的養陰作用,可以適當燉湯喝。如果已經出現了陰虛癥狀,最好請中醫師辨證體質后調理。

另外,天冷時,人的食欲大增,自制力較差者不自覺地吃很多,以至于超出脾胃運化的能力,隨著積攢增多也會導致上火。這種情況,通過清淡飲食、多喝水、多吃蔬果等辦法就可快速緩解。

需要提醒的是,上火時不建議自行吃清熱解毒的藥物,例如金銀花、薄荷、黃連等,這些藥物寒性較大,不清楚自身的體質下貿然使用,反而會損傷陰精或陽氣,導致陰陽平衡失調,使機體抗病能力下降。

冬季飲食不當導致上火 學會飲食調理來滅火

冬季飲食切不可“貪熱”

冬季天寒地凍,許多人偏愛吃火鍋、紅薯等抵御嚴寒。專家提示,長期的過熱飲食習慣可能造成口腔和消化道損傷,提升罹患口腔癌、食管癌的風險。

口腔黏膜燙傷多由急食導致,口腔黏膜是我們口腔的第一道防線,雖然它對高溫不敏感,食物、飲料在四五十度時也感覺不到燙。但是口腔黏膜不耐燙,遇到高溫容易燙傷。口腔黏膜的耐受溫度約在50-60℃,當吃東西感覺燙時,食物溫度一般可達70℃,容易導致口腔黏膜被燙傷。

此外,過熱的飲食還會經過食道,食道表面的上皮細胞比口腔的還要嬌嫩,口腔無法耐受的高溫食物,更會損傷食道。65℃以上的食物就可能損傷到消化道黏膜。我們消化道的溫度約為37℃,食道最高耐受的溫度是50-60℃。而火鍋的湯料溫度可達120℃,剛沏好熱茶溫度約為90℃,都遠超食道的耐受溫度。

超過65℃的熱飲有可能會增加食道癌的患病風險。李勇說,過燙的食物在經過食管時,會燙傷黏膜上皮,導致破損、潰爛、出血。如果經常食用燙食,這些部位就會反復受傷,反復受到不良的刺激,長此以往很可能出現病變甚至癌變。

專家表示,長期食用65℃以上的飲食,會破壞口腔黏膜、食管黏膜的細胞,可能增加罹患口腔癌、食道癌的風險。冬季飲食切不可“貪熱”,建議安全的進食溫度是10-40℃。

冬季飲食不當導致上火 學會飲食調理來滅火

冬季不做“冰美人” 試試這三個食療方

冬天一些怕冷的女性穿得很厚,手腳仍冰涼,醫生提醒,這個季節正適合調補,下面就介紹三個食療方,正適合三種不同體質的女性。

手腳冰涼、特別怕冷

女性普遍體質偏寒,加之每月來月經時的失血,和男性相比,更易氣血不足,更易怕冷。有些女性除氣血不足外,陽氣也虛,因此總是會手腳冰涼。對于這部分女性,冬季可以多吃些牛肉、羊肉,溫補而不燥。

當歸紅棗羊肉湯:羊肉250克、當歸15克、紅棗(大紅棗五六個,若是小紅棗八九個)、生姜兩三片。將紅棗去核(紅棗核會偏燥),幾種食材一起放入煲內煲一個小時即可,調味后飲湯吃肉。

怕冷、胃口差、易乏力

還有一部分女性除了怕冷外,還常感到食欲不振、大便不成形、易乏力,這部分女性除了氣血不足外,可能還伴有氣虛、血虛的問題。建議這部分女性可常用當歸、黨參煲湯。若有睡眠不好、心血不足的,還可以在煲湯時加點龍眼肉。

當歸紅棗黨參煮雞蛋:雞蛋兩到三個、當歸15克、紅棗(大紅棗五六個,若是小紅棗八九個)、黨參20-30克。生雞蛋洗凈外殼,雞蛋帶殼放入煲內,再加入其他食材與冷水,煮30分鐘后,飲湯吃雞蛋。月經前經常長痘的女性,可以加入紅糖,紅糖不僅有補血的功效,還可排毒。

血虛、陰虛、血熱的女性

對于血虛、陰虛、血熱的女性,建議可以常用阿膠煲湯,阿膠有補血止血、滋陰潤燥的功效。推薦一款烏雞阿膠湯,這款湯也可以用于普通女性月經后的調理。

烏雞阿膠湯:烏雞半只、阿膠15克(用布包住后敲碎)、紅棗(大紅棗五六個,若是小紅棗八九個)、生姜兩片。烏雞與生姜煲一個小時后,放入阿膠后用勺子攪動,以防阿膠粘住鍋底。調味后喝湯吃烏雞肉。

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