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養肝護肝飲食很重要 14種養肝護肝的食物

2020-02-13 14:07:22  來源:360常識網   熱度:
導語:隨著社會的不斷發展,我們越來越關注養生。那么養肝護肝吃什么呢,下面360常識網就介紹14種養肝護肝的食物。1、草莓。對于肝火旺盛的人來說

隨著社會的不斷發展,我們越來越關注養生。那么養肝護肝吃什么呢,下面360常識網就介紹14種養肝護肝的食物。

養肝護肝飲食很重要 14種養肝護肝的食物

1、草莓。對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。

2、柑橘。富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。

3、梨。梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李子。含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫認為李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。

5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。

養肝護肝飲食很重要 14種養肝護肝的食物

6、大棗。有安五臟補血之功,鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜。按1:5的比例加起來用最好,單用也可,保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉。性涼有滋陰之功,據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆。可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞。為滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。

養肝護肝飲食很重要 14種養肝護肝的食物

11、苦瓜。生食性寒用以去火,熟食養肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。

12、獼猴桃。富含vc,又補肝護肝之功,可用作肝炎的輔助治療。

13、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚。滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。

養肝護肝飲食很重要 14種養肝護肝的食物

養肝護肝飲食很重要

注意飲食調理也能夠起到非常好的作用,尤其是長期得當的飲食調理、營養支持治療,有時候比藥物治療的效果更明顯。比如在脂肪類飲食的控制,鹽攝入量的控制等,飲食不要太油膩,以清淡易消化的軟質食物為主,不吃特別干、特別硬的東西,比如特別干的烙餅、糕點都不適于肝硬化的病人,不適于慢性肝病的病人。

還有鹽的攝入量,普通的肝炎病人,鹽的攝入量不做特殊限制。但是從健康飲食的角度來說,不建議吃太咸的東西,正常的鹽量就可以了。

肝硬化的病人已經到了肝硬化階段,對蛋白的代謝能力下降,但是對蛋白的需要量增加。因為肝臟本身的蛋白合成能力下降,要特別注意蛋白質飲食。蛋白飲食分為動物蛋白和植物蛋白,動物蛋白,比如瘦肉、蛋類、奶制品,植物蛋白以豆制品為主。對于大多數的肝硬化病人而言,動物蛋白是更優質的蛋白,更接近人體的氨基酸成分。但是如果出現肝性腦病,這方面要有所調整。

只要未發生肝性腦病,建議病人以少量多餐的方式適量的攝入優質的易消化的動物蛋白,不要吃大塊紅燒肉、大雞腿等,最好吃精加工的食物,比如丸子、雞蛋羹等。奶制品方面,酸奶比純牛奶更利于消化吸收,也更有利于腸道菌群的調整。各種豆制品也可以酌情加入。從原則上講,蛋白粉不是禁忌,但是因為患者的口味和消化吸收能力的關系,不推薦,純蛋白粉是大豆的提取物,吃蛋白粉還不如吃豆腐,豆腐的營養成分更全面,口味也更好。所以還要多在烹調方面下功夫,多做肝病病人容易消化吸收的蛋白飲食。

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